mercoledì 16 ottobre 2013

torte super veloci per la merenda!

Ciao!
a casa con l'influenza... e con le voglie di qualcosa di dolce (!),
ieri ho preparato una torta velocissima!
Scusate se la torta nella foto non è intera... Ma non abbiamo resistito :)


Ingredienti:
3 uova
250g di Fecola
250g di zucchero
3 cucchiai di olio di semi
scorza di limone
1 bustina di lievito

Preparazione:
Inserire tutti gli ingredienti nel mixer e mischiare per 3 minuti. (per chi ha il Bimby 3 minuti velocità 5).
Versare il composto in una tortiera imburrata. Infornare per 40 minuti circa a 180°

La scorsa settimana invece ho preparato quest'altra, ancora più semplice  e rapida:
Preparazione:
Versare nel mixer 1 vasetto di yogurt magro, utilizzare poi il vasetto come misurino per gli altri ingredienti. Versare poi 1 vasetto di olio di semi, 3 di farina bianca, 2 di zucchero (io ne ho messo 1 ed è uscita buona!). Aggiungere 1 bustina di lievito e vanillina o scorza di limone.
Mischiare il tutto, versare il composto in una tortiera imburrata e infornare per 40 minuti a 180°.

tempo di preparazione... 3 minuti + cottura! Davvero buone e sofficissime entrambi! :)

E tra poco... Merenda time!

2 commenti:

  1. Ma che brava Emanuela, procede tutto bene con il bimbo in arrivo? tanti auguri ancora. ps: a quando il lieto evento?

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  2. che bella torta, fa venire l'acquolina in bocca! grazie per la ricetta :)
    a presto
    Barbara

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