torte super veloci per la merenda!

Ciao!

a casa con l'influenza... e con le voglie di qualcosa di dolce (!),

ieri ho preparato una torta velocissima!

Scusate se la torta nella foto non è intera... Ma non abbiamo resistito :)

Ingredienti:

3 uova

250g di Fecola

250g di zucchero

3 cucchiai di olio di semi

scorza di limone

1 bustina di lievito

Preparazione:

Inserire tutti gli ingredienti nel mixer e mischiare per 3 minuti. (per chi ha il Bimby 3 minuti velocità 5).

Versare il composto in una tortiera imburrata. Infornare per 40 minuti circa a 180°

La scorsa settimana invece ho preparato quest'altra, ancora più semplice  e rapida:

Preparazione:

Versare nel mixer 1 vasetto di yogurt magro, utilizzare poi il vasetto come misurino per gli altri ingredienti. Versare poi 1 vasetto di olio di semi, 3 di farina bianca, 2 di zucchero (io ne ho messo 1 ed è uscita buona!). Aggiungere 1 bustina di lievito e vanillina o scorza di limone.

Mischiare il tutto, versare il composto in una tortiera imburrata e infornare per 40 minuti a 180°.

tempo di preparazione... 3 minuti + cottura! Davvero buone e sofficissime entrambi! :)

E tra poco... Merenda time!